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巴马香猪

  来源:广西地情网
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    巴马香猪是中国地方优良品种之一,是名优特产中的珍品,已有上千年的养殖历史,明清两朝曾为上贡皇帝的贡品。巴马香猪体型矮小,骨细脚矮,具有适应性强、耐粗饲、易饲养、性野早熟、断乳小猪可食用等特点,皮薄肉瘦、肉质细嫩、口感甘香、营养丰富,是难得的美味佳肴。1995年,巴马瑶族自治县被中国特产委员会授予“中国香猪之乡”称号。2001年巴马香猪列入国家地方品种保护目录,2002年6月自治区质量技术监督局发布DB45/T53—2002巴马香猪地方标准,2005年9月国家质量监督检验检疫总局批准对巴马香猪实施地理标志产品保护,巴马香猪真正成为巴马专属产品。

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