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2017南宁·东南亚国际旅游美食节9曰开幕

2017-09-08 07:42  来源:广西日报
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美食节各项工作准备就绪,9月9日开门迎客。 黎 锦 摄

近日,一则消息让不少外地人对南宁人羡慕不已——9月11-12日,南宁市的机关、企事业单位和社会团体放假两天。这意味着算上周末(9月9-10日),南宁人又有了一个4天小长假!有网友惊呼,这么好的福利不能错过啊。

当然,如果不是南宁市民,也不该错过这场在南宁举行的、长达9天的美食盛宴:2017南宁·东南亚国际旅游美食节将于9月9-17日在南宁华南城举行,市民和游客均可免票入场品尝美食。这场18年来的美食庆宴,今年又将给大家带来哪些惊喜?

文莱美食 远道而来

第14届中国-东盟博览会的主题国是文莱,美食节的主题国家馆——文莱特装馆将给大家奉上远道而来的文莱美食,让你不用出国就能品尝地道的文莱风味。

文莱地处加里曼丹岛北部,终年炎热多雨,独特的气候和文化孕育出风格各异的热带美食,其中最有名的当属沙爹和叻沙。沙爹是Satay的音译,本意是指南洋风味的烧肉串。文莱的沙爹一般将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉放在炭火上炙烤,再佐以由花生酱、椰酱及幼虾等调制而成的沙爹酱;叻沙是马来语Laksa的音译,通常的做法是在清水中依次放入叻沙酱、鱿鱼、肉饺、豆芽菜等食材,配上鱼露、花椒等调料,待食材熟透后再淋上香浓的汤汁。沙爹和叻沙配合享用,东南亚风情扑面而来。

除了沙爹和叻沙,文莱馆还准备了抵御炎热天气的冰爽甜品——红宝石。甜品固然不像宝石价值连城,但木薯粉裹上冰冻椰奶的口味保准让你难以忘怀。

“舌尖中国” 一站畅享

有人开玩笑,对于一个“吃货”来说,出门旅行就像坐火车一样:“逛吃逛吃逛吃……”本届美食节将满足广大饕客的“梦想”——上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里、西安回民街等知名美食街将“穿越时空”来到现场,让你“一站式”畅享“舌尖上的中国”:新疆烤肉、香港鸡蛋仔冰淇淋、台湾鱼豆腐、台湾街头小点心、台湾鱿鱼王、海南椰汁、湛江生蚝、长沙臭豆腐、内蒙古烤肉、长白山爆烤山鸡、五香豆腐、大锅臭豆腐、洪七公叫花鸡、手工榴莲酥、重庆酸辣粉、担担面、天津包子、萄式薯塔、云南过桥米线等等,单是看看这美食节版“报菜名”就忍不住流口水了。

前段时间,湖北一所高校开设“小龙虾专业”,引来不少网友热议——咱是有多爱吃小龙虾啊!今年美食节现场设有小龙虾特装馆,用直径5米的超级大锅爆炒小龙虾,让你一次吃个够;此外,活动还将每天推出1000只限量秘制烤鸡,这些烤鸡都是来自扶贫项目的“绿色食品”,市民在大快朵颐的同时还为精准脱贫工作做贡献。

活动“升温” 现场降温

18年来,东南亚美食节持续升温,已成为广西著名旅游节庆品牌、国内十大美食节之一。今年的活动现场引进了降温设施——美食节期间南宁天气依然炎热,为了给广大饕客创造更舒适的环境,主办方采用了源自德国的遮阳大棚,大棚上安装了降温系统,可以在烈日的炙烤下为市民送上荫凉。

除了享受各地的美食,本届美食节上精彩的文艺表演亦不容错过:来自东盟国家的专业演员与国内优秀演艺团体合作,每天现场进行多场次表演、巡游;每当夜幕降临,美食节与MV新锐榜共同打造的“贴地飞行”音乐周将与观众面对面,本土音乐人带来不同风格的现场演出,唱出动听的广西声音。

此外,本届美食节设置了10个旅游推广展位,集中向游客展示南宁养生休闲旅游、南宁旅游景区及周边城市景区、北部湾旅游联盟城市景区,东南亚国家尤其是“海上丝绸之路”沿线国家的旅游资源。美食节举办期间,江南区还将在华南城开展第三届平话文化旅游节相关活动,“茶之相约”茶文化互动、丝绸之路沿线国家商品展等精彩内容不容错过。(记者 孟振兴)

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