苍梧六堡茶
来源：
广西地情网
2018-01-15 09:22
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六堡茶为广西特产，原产于六堡、狮寨、长发、京南等乡。以六堡乡产的茶著称，清代嘉庆年间(1796～1820)就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。
六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐光润，间有黄花点，叶底红褐。用水泡出的茶红浓有光泽，如琥珀色，有槟榔味，甘醇可口，清同治版《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚隔宿不变”。六堡茶有红、浓、醇、陈的品质特点，成品茶压成块状或饼状。宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”(一种有益于人体的金色菌类孢子)，这种物质能分泌多种酶，使茶叶物质转化，形成芬芳香味，有清凉解暑，暖胃提神之功效。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等物质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。夜间饮用浓茶，能使人精神兴奋，夜不思眠，逢节日宴会油腻过重，饮用浓茶后即时驱除油腻，遇暑天炎热或患感冒、拉肚子、身体不适，饮用陈茶，有药到病除之功效。全县年产毛茶约630吨，盛产年份1500吨。销往香港、澳门、马来西亚、新加坡。由于茶叶价格与其他农副产品价格相差悬殊，且种茶、护理、采摘、制茶等工序繁多，因而农民不愿大量发展茶叶生产，年产毛茶250吨左右，为县传统出口产品。
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