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北部湾海鸭蛋

2020-07-13 11:50     来源:自治区商务厅
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北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放羊的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蟹等动物为饲料,所产蛋蛋黄大,呈橘红色,因此又被人们誉为“红心”海鸭蛋,其营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然食品,堪称蛋中极品。

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