如果要形象地描述广西糖业在全国的地位，有一句话颇为贴切——“中国每三勺糖，有两勺来自广西”。

2023年12月，习近平总书记视察广西时强调，广西是我国蔗糖主产区，要把这一特色优势产业做强做大，为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。

进入7月，八桂大地，蔗林如海。

崇左市江州区驮卢镇近郊，当地甘蔗种植大户蒙毅广带着草帽，蹲在自家甘蔗田里，他一边伸手晃动比手腕还粗的甘蔗，一边拿出矿泉水瓶认真比照，“今年产量稳了！”

稳，不只是甘蔗产量，还有种植面积。

“糖业是广西特色优势产业，近年来，全区糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上，今年预计超过1130万亩。”自治区发展改革委副主任、糖业发展办主任李文纲告诉记者，广西糖料蔗种植面积连续多年占全国六成左右。

作为全国最大的糖料蔗种植基地，广西的糖料蔗种植面积和食糖产量已连续33年位居全国第一，在服务保障国家食糖供应安全中发挥着不可替代的作用。

桉退＋蔗进 稳定种植面积

来宾市武宣县禄新镇，连片的甘蔗地一望无际，上万亩甘蔗长势喜人。

“去年，这里还是一片片速生桉林。”禄新镇党委书记余佩兰告诉记者。

2023年以来，禄新镇“退桉”8900亩，其中，4000亩流转给甘蔗种植大户。余佩兰说，现在，农户种植甘蔗，清桉钩根、甘蔗种苗、机耕等各种补贴算下来，一亩地能拿到1200元以上，“大家种蔗的积极性一下子就上来了。”

记者从自治区发展改革委了解到，为稳定甘蔗种植面积，广西划定糖料蔗生产保护区1159万亩，并出台《广西糖料蔗生产保护区管理办法（试行）》，建立起保护区动态平衡机制。

为解决桉树与甘蔗“争地”问题，自2022年起，广西开展糖料蔗生产保护区“桉退蔗进”专项行动，累计清理桉树等非蔗作物面积104.43万亩，提前超额完成3年100万亩目标，在此基础上完成糖料蔗种植面积92.45万亩。

“桉退”是基础，“蔗进”才是关键。

为引导农民种植甘蔗、扩面增产，不少制糖企业主动与当地乡镇政府、村屯和清桉户对接，因地制宜推出桉树砍伐、钩根、机耕的补贴措施，为改扩种甘蔗的农户给予资金支持、技术服务等。

“现在种蔗政策好，除每亩能享受200元的农资补贴外，制糖公司还对清理速生桉700元/亩的机械清理费用和种蔗所需农资进行无偿补贴及垫支扶持。”广西糖业集团黔江制糖公司蔗区村民张业忠打消了顾虑，今年他先后清理100多亩桉树，全都种上甘蔗，“相信会有好收成！”

从“不怎么赚钱”，到效益逐年增加；从“不愿意种”，到积极改种扩种，农户观念的转变，折射出广西守护“甜蜜事业”的新成效。

为持续稳定糖料蔗生产，广西实施糖料蔗良种良法技术推广补助政策，进一步提高蔗农种蔗积极性。2020—2022年每年对新植糖料蔗脱毒、健康种苗补贴350元/亩；2023年起，对新植脱毒种苗与健康种苗实行330—600元/亩的差异化补贴。

初步统计，2020—2023年全区累计推广糖料蔗脱毒、健康种苗面积约1418万亩，糖料蔗种植面积牢牢稳定在1100万亩以上。

新技术＋云服务 推动产业升级

在驮卢镇蒙毅广种植的蔗田里，甘蔗行距宽得几乎能够容得下并排两人。

与传统密不透风的蔗林不同，这里的甘蔗才生长半年，却根根粗壮。

“传统种法认为越密越好，其实不然，甘蔗也需要生长空间和自由呼吸。”蒙毅广选种桂糖44号、桂糖55号、中蔗9号等成熟的良种，宽行距种植，配合水肥一体化模式，亩产达10吨以上。

记者看到，在蒙毅广家的蔗田边，建有大小两个水池，从水池接出去的管道和滴带遍布蔗田垄间。

“大池是水，小池是化肥和农药搅拌池，按下按键，一两个小时就能灌溉上千亩甘蔗林。”蒙毅广化身“科普专家”为记者答疑解惑，“定时定量供给，甘蔗均衡吸收营养，无需担心旱季缺水减产。”

近年来，广西组织技术专家对糖料蔗主产区分片区开展技术培训指导，大力推广水肥一体化、膜下滴灌等先进技术，实现了增产、增糖、降本、增效。

在广西久洋禾农业科技有限公司“甜蜜之光”现代甘蔗产业园的智能灌溉区，一根根灌溉管道和滴灌带纵横相连，工作人员只需打开手机App输入指令，就能对7000多亩甘蔗进行精准灌溉。

该公司副总经理杨学介绍，产业园通过实施甘蔗良种繁育、水肥药一体化栽培、全程机械化等技术，运用规模化生产、适度经营、精细化管理模式，每亩甘蔗可增收节支500元以上。

从“看天吃饭”到“知天而作”，广西加快互联网、大数据、人工智能等新技术在糖业领域的应用，为糖料蔗生产补充新“养分”。

当前，不少企业正致力于构建“云服务”平台，旨在打造为甘蔗种植户与糖业企业提供全面一站式的服务体系。其中，广西泛糖科技有限公司便是代表之一。该公司由广西十大糖企与中国—东盟信息港股份有限公司共同投资创立。

借助数字化、智能化手段，泛糖科技为蔗农、糖企提供全方位的“云服务”，并通过科技、金融创新，积极探索助推糖业产业链实现数字化转型的新路径。

机械化＋良种化 补齐糖业短板

糖料蔗生产成本偏高，一直是制约广西糖业高质量发展的短板。

为此，广西大力推进500万亩优质高产高糖糖料蔗基地建设，通过推动生产全程机械化、积极推广良种良法等，想方设法降低糖料蔗生产成本。

在崇左市扶绥县，隆安洋浦农业科技有限公司建有多个甘蔗种植基地。今年初，在完成砍收的地块上，各类农机设备来回穿梭作业，土地平整、甘蔗下种、培土覆膜等步骤一气呵成。

“我们通过土壤改良、深翻深松、引进新品种等现代模式，提高甘蔗种植科技含量，有效降低了耕、种、管、收各个环节的生产成本。”该公司总经理刘志刚告诉记者，基地还将尝试甘蔗和土豆轮作，既提高土地利用率，又能增加经济效益。

记者了解，通过北斗定位开行、宜机化改造、无人机植保等现代化农业管理模式，隆安洋浦农业科技有限公司糖料蔗种植基地可实现平均每人管理3000亩蔗地，人工管理成本降低80％。

“生产机械化水平是糖料蔗稳产提质增效的关键。”自治区农业机械化服务中心科技推广部部长黄严介绍，广西拥有甘蔗联合收获机3077台，糖料蔗耕种收综合机械化率达70.84％，目前正大力推进糖料蔗机收机具研发、推广和应用，争取在技术创新上不断取得新突破。

2020年以来，广西已成功创建3个全国主要农作物（甘蔗）生产全程机械化示范县，建成23个高效机收糖料蔗生产全程机械化示范基地，辐射带动推广面积超过30万亩。

蔗种是糖业的“芯片”，关系着“糖罐子”能否端得牢。

为打赢种业翻身仗，广西集中优势力量开展糖料蔗新品种研发攻关，培育出一批高产高糖、抗旱抗倒伏、适宜机收作业的突破性优良品种，多个“桂字号”品种从八桂大地走向祖国各地。

盛夏时节，来宾市国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地，万亩蔗林，郁郁葱葱。

“要想稳产增收，蔗种是关键。”广西农业科学院甘蔗研究所所长吴建明介绍，黄安优质“双高”糖料蔗基地种植的甘蔗品种包括桂糖42号、桂糖44号、桂糖55号和桂柳05136等，种苗是广西农科院生产的脱毒种苗，供给基地种植。

食糖是关乎国计民生的战略物资。近10年来，广西农业科学院、广西大学、柳城县甘蔗研究中心等单位共同选育并登记的桂糖、桂柳和中蔗系列甘蔗新品种超过40个，广西自主选育的甘蔗品种占全国种植面积70％以上，为我国甘蔗种业安全作出了重要贡献。目前，全区甘蔗良种覆盖率达98.62％，其中，广西自育甘蔗品种覆盖率达91.1％，均创历史新高。

采访结束，走在凤凰镇，成片的甘蔗一眼看不到边，远远望去，犹如一片片轻柔的青纱帐。

微风吹拂，葱翠的蔗叶在风中摇曳，沙沙作响。

刚刚结束的2023/2024年榨季，广西食糖产量约618万吨，连续20个榨季占全国六成左右。

“糖罐子”，正牢牢地端在手中。（岑琴 熊名正）