“刚出锅的陶圩鸡，趁热尝尝！”国庆假期，横州市陶圩镇朝阳街环城路口，展销会摊位前的吆喝声总是此起彼伏。随着横州市陶圩镇2025年陶圩鸡美食文化节暨第四届农特优产品展销会启动，百米长的展区里，炸鸡肉香、米粉飘香混着人群喧闹声，市民、游客挤在摊位前大快朵颐、开心采购。

陶圩鸡、陶圩米粉、陶圩大米等本土招牌农产品一字排开，新鲜直供的果蔬与风味独特的酱腌菜等特色食品人气爆棚，不少摊位前试吃、抢购的群众排起长队。

“真没想到大家这么热情！这几天的米粉卖了上千斤，销售额比平时翻了好几倍！”陶圩米粉参展商招女士一边给顾客打包一边笑着说道。

“这陶圩鸡吃着有嚼劲，酱料也特别香！”游客李阿姨一边品尝，一边竖起大拇指。展销区最火的当数陶圩鸡摊位，多家酒店、饭店在现场架起炉灶，支起操作台，将新鲜宰杀的陶圩鸡精心烹制，香气引得食客纷纷驻足。

陶圩镇从事土鸡传统生态养殖历史悠久。近年来，为守住好口碑，推动陶圩鸡特色产业发展壮大，当地下足了功夫。

“政府、协会、企业共同制定陶圩鸡及林下养殖标准，协会联合企业监督养殖户规范生产。”陶圩镇标准化养鸡产销协会代表黄正楷介绍，每年协会邀请专家开展生态养殖、疫病预防等培训，组织带头人外出考察。金融部门还提供信用贷款和助农贷，解决养殖户融资难题。

据不完全统计，如今，陶圩鸡存栏150万羽，专业规模养殖户160多户，年出栏超400万羽，品质与规模双提升筑牢了产业基础。

文化搭台，产业唱戏。“这场年度盛会已是第四届，今年以更新颖的活动形式、更优惠的农特优产品展销举行。”陶圩镇政府相关负责人介绍，本次活动以“白天＋夜晚”全天打造节日盛宴，白天特邀知名网红舞蹈团队以“炸街”形式点燃街头活力，夜晚则由本地舞蹈、山歌文艺队带来经典汇演，将活动从卖产品变成聚人气、树品牌的特色窗口，带动本土农特产品产业链发展。

依托国庆中秋长假消费热潮，10月1日当天，展销会已有30多家商户、近200类展品参展，带动商品成交额超100万元。

“举办活动的初衷就是让更多人了解陶圩鸡，扩大销路。”黄正楷表示，下一步计划打造陶圩鸡品牌体验店，发展休闲农庄加盟。在政府统筹下推进产业示范区建设，持续推广标准化养殖，加大品牌打造力度，推动陶圩鸡从区域品牌走向更广阔的市场。（陶昌顺）